Between visual pleasure and gustatory pleasure ...

Nuestro restaurante ofrece cocina gastronomica de la region en un ambiente elegante, acogedor y luminoso.

Desde Sauveterre, este país alegre, apegado a sus tradiciones, el Chef Jeremy Lasserre, traduce toda la sinceridad, renovando recetas ancestrales.
Él conoce los lugares secretos donde se esconden los hongos porcini, y hierve a fuego lento fricassees para enfurecer a las abuelas, ¡mientras está familiarizado con la cocina de nuestros mejores chefs franceses con estrellas! Desde truchas de nuestros ríos o corderos de los Pirineos, ofrece menús con toques regionales conmovedores.

De sus viajes por el Lejano Oriente, recupera toda la delicadeza de sabores delicados y picantes aún desconocidos, y los combina con maestría artística para su mayor placer.

En Restaurant l'Hibiscus conocerás gustos y maridajes inolvidables de sabores, texturas y colores que harán de tu plato una obra de arte que no te dejará indiferente.

Nuestra filosofía: "En elogio de la lentitud".
Para apreciar plenamente los platos elaborados en la cocina, debemos cultivar la paciencia. Paciencia para la selección de los mejores productos y materias primas, paciencia para toda la atención que ponemos en la preparación de los platos, paciencia para el aderezo de los platos ... y paciencia para las papilas gustativas que descubren todos estos sabores novedosos.

Todo este arte no puede ser compatible con una comida de gente con prisa por seguir adelante ... Así que tómate el tiempo para vivir, tómate un momento, piensa solo en ti y disfruta del tiempo que pasa ...

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