Nacido en una familia de panaderos en el sur de Francia, el chef Jeremy Lasserre comenzó su carrera bajo la dirección del gran chef francés Alain Ducasse.
A los 22 años, decide explorar el mundo.
Este viaje duró 14 años y giró principalmente alrededor de Asia en algunos de los hoteles más lujosos del mundo.
Su última misión tuvo lugar en InterContiental Danang, clasificado como el tercer mejor resort del mundo por Condé Nast en 2019, junto con el famoso chef Pierre Gagnaire.
En 2020, el chef Jeremy decidió volver a sus raíces y establecerse en el Hotel du Barry con su familia.

Después de tal viaje al extranjero, el chef Jeremy trajo algunas pinceladas asiáticas a su cocina.
chef Jeremy's food creation
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